Manajemen Usaha Boga

Judul

: Manajemen Usaha Boga

Pengarang

: Wahini, Meda Miranti, Mauren Gita

Penerbit

: unesa university press 2016

Kota Terbit

: Surabaya

Tahun Terbit

: 2016

No. Panggil

: 658.08 WAH m

Edisi

: -

ISBN

: 978-979-028-917-8

Klasifikasi

: 658.08 WAH m

Kolasi

: xiii,116hlm; ilus; ind; 23cm

Bahasa

: Indonesia

Lokasi

: Perpustakaan Pusat