Mikrobiologi dalam pengolahan dan keamanan pangan

Judul

: Mikrobiologi dalam pengolahan dan keamanan pangan

Pengarang

: Sukamto Supardi, Imam

Penerbit

: Bandung: Alumni, 1999

Kota Terbit

: Bandung

Tahun Terbit

: 1999

No. Panggil

: 576.1 SUP m

Edisi

: -

ISBN

: 979-414-038-4

Klasifikasi

: 576.1 SUP m

Kolasi

: ix, 290 hal.: ilus.; 21 cm

Bahasa

: Indonesia

Lokasi

: Perpustakaan Pusat