Teknologi pengawetan pangan

Judul

: Teknologi pengawetan pangan

Pengarang

: Desrosier, Norman W. I. Muljohardjo, Muchji

Penerbit

: -

Kota Terbit

: Jakarta

Tahun Terbit

: 2008

No. Panggil

: 664.028 DES t

Edisi

: -

ISBN

: 979-456-003-0

Klasifikasi

: 664.028 DES t

Kolasi

: ix, 637 hal.: ilus.; 23 cm.;

Bahasa

: Indonesia

Lokasi

: Perpustakaan Pusat