The Art of Beef Cutting: A Meat Professional's Guide to Butchering and Merchandising

Judul

: The Art of Beef Cutting: A Meat Professional's Guide to Butchering and Merchandising

Pengarang

: Underly, Kari

Penerbit

: -

Kota Terbit

: Wiley,2011

Tahun Terbit

: 2011

No. Panggil

: 664.902 UND a

Edisi

: -

ISBN

: 9.78112E+12

Klasifikasi

: 664.902 UND a

Kolasi

: 232 hal.: ilus.: eng :22 cm

Bahasa

: Indonesia

Lokasi

: Perpustakaan Pusat