Teknologi pengolahan dan pengawetan Pangan

Judul

: Teknologi pengolahan dan pengawetan Pangan

Pengarang

: Effendi, Supli

Penerbit

: Bandung: Alfabeta, 2009

Kota Terbit

: Bandung

Tahun Terbit

: 2009

No. Panggil

: 664 EFF t

Edisi

: -

ISBN

: 978-602-8361-45-3

Klasifikasi

: 664 EFF t

Kolasi

: x, 202 hal.: ilus.: ind.; 24 cm

Bahasa

: Indonesia

Lokasi

: Perpustakaan Pusat