Professional garde manger: a comprehensive guide to cold food preparation

Judul

: Professional garde manger: a comprehensive guide to cold food preparation

Pengarang

: Sackett, Lou I. Pestka, Jaclyn

Penerbit

: -

Kota Terbit

: New Jersey

Tahun Terbit

: 2011

No. Panggil

: 641.79 SAC p

Edisi

: -

ISBN

: 978-0-470-17996-3

Klasifikasi

: 641.79 SAC p

Kolasi

: xxxiii, 780 hal.: ilus.: ind.; 28 cm

Bahasa

: Indonesia

Lokasi

: Perpustakaan Pusat