Cookery for the hospitality industry

Judul

: Cookery for the hospitality industry

Pengarang

: Dodgshun, Graham I. Peters, Michel

Penerbit

: Cambridge: Cambridge University, 2008

Kota Terbit

: Cambridge

Tahun Terbit

: 2008

No. Panggil

: 641.579 DOD c

Edisi

: -

ISBN

: 978-0-521-72140-0

Klasifikasi

: 641.579 DOD c

Kolasi

: ix, 638 hal.: ilus.: ind.; 25 cm.

Bahasa

: Indonesia

Lokasi

: Perpustakaan Pusat