American culinary federation`s guide to culinary certification: the mark of professionalism

Judul

: American culinary federation`s guide to culinary certification: the mark of professionalism

Pengarang

: Baskette, Michael I. Barnes, Brad

Penerbit

: -

Kota Terbit

: New Jersey

Tahun Terbit

: 2006

No. Panggil

: V 641.502 3 BAS a

Edisi

: -

ISBN

: 0-471-72339-8

Klasifikasi

: V 641.502 3 BAS a

Kolasi

: x, 131 hal.: ilus.: ind.; 24 cm

Bahasa

: Indonesia

Lokasi

: Perpustakaan Pusat