Teknologi pengawetan pangan

Judul

: Teknologi pengawetan pangan

Pengarang

: Desrosier, Norman W. I. Muljohardjo, Muchji

Penerbit

: Jakarta: UI-Press; 1988

Kota Terbit

: Jakarta

Tahun Terbit

: 1988

No. Panggil

: 664.028 DES t

Edisi

: -

ISBN

: NULL

Klasifikasi

: 664.028 DES t

Kolasi

: xi, 614 hal.: ilus.; 22 cm.;

Bahasa

: Indonesia

Lokasi

: Perpustakaan Pusat