Kimia pangan

Judul

: Kimia pangan

Pengarang

: Carl P. Swanson Sakidja

Penerbit

: -

Kota Terbit

: Jakarta

Tahun Terbit

: 1989

No. Panggil

: 664.02 SAK k

Edisi

: -

ISBN

: NULL

Klasifikasi

: 664.02 SAK k

Kolasi

: xxvii, 517 hal.: ilus.; 23 cm.;

Bahasa

: Indonesia

Lokasi

: Perpustakaan Pusat