Teknologi Pengawetan Pangan

Judul

: Teknologi Pengawetan Pangan

Pengarang

: Desrosier Norman W.

Penerbit

: UI PRESS

Kota Terbit

: jakarta

Tahun Terbit

: 1988

No. Panggil

: 664/DES/t-1

Edisi

: -

ISBN

: 979-456-003-0

Klasifikasi

: NONE

Kolasi

: ix, 637 hlm., 23 cm

Bahasa

: Indonesia

Lokasi

: Ruang Baca FMIPA