Food and beverage management

Judul

: Food and beverage management

Pengarang

: Wijaya, Juhana Davis, Bernard I. Stone, Sally

Penerbit

: Oxford: Butterworth-Heinemann; 1993

Kota Terbit

: Oxford

Tahun Terbit

: 1993

No. Panggil

: 647.950 68 DAV f

Edisi

: -

ISBN

: NULL

Klasifikasi

: 647.950 68 DAV f

Kolasi

: xiv, 362 hal.: ilus.; ind.; 24 cm.;

Bahasa

: Indonesia

Lokasi

: Perpustakaan Pusat