Penyelenggaraan makanan institusi dan jasa boga

Judul

: Penyelenggaraan makanan institusi dan jasa boga

Pengarang

: Carl P. Swanson Moehyi, Sjahmien

Penerbit

: Jakarta: Bhratara; 1992

Kota Terbit

: Jakarta:

Tahun Terbit

: NULL

No. Panggil

: 641.3 MOE p

Edisi

: -

ISBN

: NULL

Klasifikasi

: 641.3 MOE p

Kolasi

: x, 187 hal.: ilus.; 23 cm.;

Bahasa

: Indonesia

Lokasi

: Perpustakaan Pusat