Teknologi pangan

Judul

: Teknologi pangan

Pengarang

: Desrosier, Norman W I. Muljohardjo, Muchji

Penerbit

: Jakarta: UI-Press; 1988

Kota Terbit

: Jakarta:

Tahun Terbit

: NULL

No. Panggil

: 664.028 DES t

Edisi

: -

ISBN

: NULL

Klasifikasi

: 664.028 DES t

Kolasi

: ix, 614 hal.: ilus.; 23 cm;

Bahasa

: Indonesia

Lokasi

: Perpustakaan Pusat